关于原装日立ZX490LCH-5A挖机的最大挖掘深度，根据公开发布的信息，该型号挖机的最大挖掘深度为7850mm。
至于油耗方面，由于实际油耗会受到多种因素的影响，如操作方式、工作环境、负载情况、维护状况以及发动机的具体调校等，因此无法直接给出一个固定的油耗数值。不过，一般来说，大型挖掘机的油耗相对较高。为了降低油耗，建议采取合理的操作方式、保持设备良好的维护状况，并根据实际工作需求调整发动机功率和液压系统的工作压力。
如果需要更具体的油耗数据，建议咨询日立挖机的官方代理商或售后服务部门，他们可能会提供更详细的油耗测试报告或使用经验。此外，也可以参考其他用户的实际使用反馈，以获取更全面的油耗信息。但请注意，这些数据可能因个体差异而有所不同。
