小松PC300-8M0 SE挖机的最大挖掘深度为7004mm。关于其是否适合硬岩工况，可以从以下几个方面进行分析：
一、硬件配置
铲斗设计：小松PC300-8M0 SE标配1.40m³（也有说法为2.0m³）高效岩石斗，耐磨性高于普通铲斗，形状设计可减少挖掘阻力，非常适合硬岩挖掘。
工作装置：该机型强化了工作装置，并增加了配重，提升了作业稳定性和耐久性，这对于硬岩工况下的长时间作业至关重要。
二、液压系统
CLSS闭式中心负荷感应液压系统：小松PC300-8M0 SE采用小松独有的CLSS闭式中心负荷感应液压系统，具有复合操作性好、动作精确、挖掘力不受负荷大小影响等优点。在硬岩工况下，这种液压系统能够确保挖掘机具有足够的挖掘力和稳定性。
三、其他特性
档位选择：该机型提供“P”（快速模式）和“E”（经济模式）两种档位选择。在硬岩工况下，可以选择“P”档以获取更高的作业效率和挖掘力。
耐磨性增强：在铲斗侧壁和背部新增了高强度的耐磨板，进一步提升了在硬岩工况下的耐用性。
智能机械控制技术：独有的ICT（智能机械控制）技术使得挖掘机可以自动获取铲斗切削部位数据与施工设计数据进行对比，从而实现自动精确控制。这在硬岩工况下的精细作业中非常有用。
综上所述，小松PC300-8M0 SE挖机在硬件配置、液压系统和其他特性方面均表现出色，非常适合硬岩工况。其强大的挖掘力、精确的动作控制以及高耐用性使其成为硬岩挖掘作业的理想选择。
