原装日立ZX490LCH-5A（BE）挖机的最大挖掘深度为7850毫米，这一深度能够满足大型工程作业的各种需求。至于其是否适合硬岩工况，可以从以下几个方面进行分析：
一、挖掘能力
铲斗挖掘力：原装日立ZX490LCH-5A挖机的铲斗挖掘力达到295~296千牛，斗杆挖掘力为224千牛。这样强大的挖掘力使得该挖机在硬岩工况下能够进行有效的挖掘作业。
工作装置：动臂采用箱型结构设计，应力集中部位钢板厚度达25mm以上，增强了挖掘时的稳定性和耐用性。斗杆配置重载型缓冲装置，抗冲击负荷能力较强。
二、发动机配置
该挖机搭载五十铃GH-6UZ1XKSA-01发动机，额定功率257千瓦，额定转速2000转/分钟，最大扭矩1363牛·米，总排量9.839升，气缸数6个。这些配置确保了挖机在硬岩工况下具有足够的动力输出。
三、液压系统
配备2个变量轴向柱塞泵和1个齿轮泵，主泵最大流量为2×400+30升/分钟，工作压力设定34MPa（也有说法为31.9MPa的工作液压油路压力）。这样的液压系统配置使得挖机在硬岩工况下能够保持稳定的液压性能和高效的作业效率。
四、其他特点
标配悬浮座椅带三级减震功能，可调节扶手集成15个快捷操作按键，为操作员提供了良好的操作环境和舒适性，有助于在长时间、高强度的硬岩工况下保持高效作业。
针对特殊工况可选配多种装置，例如破碎锤管路预留阀、副油路增压模块等，进一步增强了挖机在硬岩工况下的适应能力。
综上所述，原装日立ZX490LCH-5A（BE）挖机适合硬岩工况。其强大的挖掘能力、发动机配置、液压系统以及其他特点都使得该挖机在硬岩工况下能够表现出色。然而，在硬岩工况下作业时，仍需注意铲斗齿套的选用（建议选用钨钢合金材质以增强耐磨性）以及履带护板的加装（以防止碎石损伤行走部件）。同时，建议根据具体工况和作业需求进行合适的维护和保养工作，以确保挖机的长期稳定运行和高效作业。
