中联重科QY100H-3汽车起重机可以在矿山采石场使用，但需要考虑多个因素以确保其适用性和安全性。
首先，从起重机的性能特点来看，中联重科QY100H-3汽车起重机具备高承载能力，最大起重能力达到100吨，这使其能够应对矿山采石场中重型起重任务的需求。同时，该起重机采用先进的液压系统，提供充足而可靠的动力输出，保证了起重机的平稳运行。此外，其全地形底盘设计使得起重机具有卓越的通过性和适应性，可以在各类复杂地形环境下使用，包括矿山采石场。
然而，在矿山采石场使用起重机时，还需要考虑以下因素：
安全性：矿山采石场的工作环境通常较为恶劣，存在诸多安全隐患。因此，在使用中联重科QY100H-3汽车起重机时，需要严格遵守操作规程，确保起重机的各项安全保护装置（如过载保护、限位保护等）处于良好状态，以防止事故的发生。
维护保养：矿山采石场的工作环境对起重机的磨损和腐蚀较为严重。因此，需要定期对起重机进行维护保养，检查其各项部件和液压系统的磨损情况，及时更换损坏的部件，以确保起重机的正常运行和延长使用寿命。
操作人员素质：起重机的操作需要专业技能和经验。在矿山采石场使用起重机时，需要确保操作人员具备相应的资质和技能，能够熟练操作起重机并应对突发情况。
综上所述，中联重科QY100H-3汽车起重机可以在矿山采石场使用，但需要注意安全性、维护保养以及操作人员素质等方面的问题。同时，还需要根据具体的矿山采石场环境和任务需求进行选择和配置。
