马尼托瓦克8500-1履带式起重机可以在矿山采石场使用，但需要考虑多个因素以确保其适用性和安全性。
首先，从起重机的性能参数来看，马尼托瓦克8500-1履带式起重机具有77吨的最大起重量，这足以应对矿山采石场中许多重型物料的搬运和吊装需求。同时，其强大的起升能力和变幅能力也使得它能够适应不同高度和幅度的作业要求。
然而，在矿山采石场使用起重机时，还需要考虑以下因素：
地形和环境：矿山采石场的地形通常较为复杂，可能存在不平整、松软或崎岖的路面。因此，需要确保起重机的履带系统能够适应这种地形，并提供足够的稳定性和支撑力。此外，还需要考虑采石场中的岩石、土壤等物料对起重机可能造成的损害。
安全性能：在矿山采石场这种高风险环境中，起重机的安全性能至关重要。需要确保起重机配备了完善的安全装置和保护措施，如力矩限制器、防倾翻装置、紧急制动系统等。同时，操作人员也需要接受专业的培训和指导，以确保能够正确、安全地操作起重机。
维护保养：矿山采石场的环境通常较为恶劣，对起重机的磨损和损害可能较大。因此，需要定期对起重机进行维护保养，检查其各个部件的磨损情况，并及时更换损坏的零件。此外，还需要对起重机进行清洁和润滑，以确保其正常运转和延长使用寿命。
综上所述，虽然马尼托瓦克8500-1履带式起重机在性能上足以应对矿山采石场的作业需求，但在实际使用中还需要考虑地形、安全性能和维护保养等多个因素。只有在确保这些因素得到满足的情况下，才能确保起重机的适用性和安全性。
