针对日立EX1200-7履带挖掘机在夏季液压油高温报警的问题，以下是一些解决方案：
一、检查与清理散热器
定期清理散热器：挖掘机工作环境恶劣，散热器外围容易堵塞，影响散热效果。因此，应定期清理散热器，确保其表面清洁无杂物。
检查散热器内部：长时间使用后，散热器内部可能产生固态杂质，导致管道阻塞。可使用红外线温度计检测散热器进油口与出油口温度，若温差不大，则可能内部已堵塞。此时，应疏通散热器内部管道。
二、检查液压系统
检测背压阀与旁通阀：确保背压阀与旁通阀工作正常。若旁通阀常开或背压阀关闭，液压油将不经过散热器直接流回油箱，导致油温过高。
检查系统压力：系统压力调节不当也会导致油温升高。应根据挖掘机的负载要求，经常检查并调整安全阀的压力。
检查液压元件间隙：多路阀阀杆与阀孔、泵与马达的柱塞与缸体等间隙过大，会造成严重内漏，导致油温升高。应定期检查并更换磨损严重的元件。
三、选用合适的液压油
夏季选用粘度略高的液压油：夏季气温高，选用粘度略高的液压油可以减小内泄漏，降低油温。
避免混用不同品牌的液压油：不同品牌的液压油基础油和添加剂不同，混用后可能导致添加剂失效，生成颗粒、泡沫，降低液压元件工作效率，加大磨损，从而升高油温。
保持液压油清洁：液压油不干净会造成液压系统堵塞，增大摩擦阻力，导致油温升高。因此，应定期更换液压油，并保持其清洁。
四、优化驾驶员操作
避免猛烈操作：驾驶员操纵挖掘机动作过猛、不连贯会导致液压系统温度过高。因此，在挖掘时应尽量多做复合动作，少做单一动作，避免液压系统长时间高压工作。
注意挖掘机负荷：大负荷作业时，应尽量避免主溢流阀、安全阀频繁开启，以减少液压系统做功功率和溢流发热。
五、其他措施
检查冷却风扇：若冷却风扇运转不正常，也会影响散热效果。应检查风扇马达、齿轮油泵等部件是否磨损严重，并及时更换。
调整风扇叶片与冷却器距离：确保风扇叶片与冷却器之间的距离适中，以保证良好的冷却效果。
综上所述，针对日立EX1200-7履带挖掘机夏季液压油高温报警问题，应从散热器清理、液压系统检查、液压油选用、驾驶员操作优化以及其他措施等多方面入手进行解决。
