晋工915履带挖掘机（假设指晋工JGM915-LC挖掘机）和日立1200履带挖掘机（如日立EX1200挖掘机）在性能、适用范围和价格等方面都存在一定差异，具体哪个更好需要根据实际使用需求和环境来评估。
晋工915履带挖掘机（以晋工JGM915-LC为例）
优点：
- 动力强劲：配备原装进口康明斯发动机，动力强劲，性能稳定，省油、高效、环保、低噪。
- 操作灵活：采用先进的操控系统，操作简便，提供了精确的操控性能，便于操作员完成各种动作。
- 耐用性强：采用高强度的钢材和耐磨材料，具有优秀的耐用性和抗磨损性，延长了挖掘机的使用寿命。
- 性价比高：晋工作为中国工程机械行业品牌，其产品在国产挖机中具有较高的性价比。
缺点：
- 重量较大：整体重量较大，可能限制其在某些狭小场地或不平坦地形上的灵活性和适应性。
- 转弯半径较大：转弯半径相对较大，可能在狭小空间内操作时存在一定程度的困难。
- 噪音较高：在工作时会产生一定噪音，可能对操作员及周围环境造成一定影响。
日立1200履带挖掘机（以日立EX1200为例）
优点：
- 挖掘能力强：采用先进的技术和设计，拥有出色的挖掘能力，能够轻松处理各种土壤和岩石。
- 稳定性能好：采用刚性主体结构和优化的重心设计，使其在挖掘作业过程中保持稳定性能，降低了工作时产生的振动和噪音。
- 操作简便：配备先进的驾驶室设计和人性化操作界面，使操作员能够轻松掌握机器的操作。
- 耐用可靠：采用优质的材料和严格的制造工艺，具备坚固耐用的机身结构和可靠的关键部件。
缺点：
- 重量大：由于挖掘机尺寸和掘起力较大，其自身重量也较大，可能影响在某些地形或工地条件下的灵活性和机动性。
- 能源消耗较高：尽管采用了一系列的节能技术，但由于其巨大的挖掘能力和高性能需求，能源消耗相对较高。
- 维护和保养成本较高：作为大型重型设备，其维护和保养成本也相对较高。
综合比较
适用场景：
- 晋工915履带挖掘机更适合于中等规模的挖掘作业，特别是在对性价比和耐用性有较高要求的场合。
- 日立1200履带挖掘机则更适合于大型、复杂的工程环境，如矿山、大型基础设施建设等，其强大的挖掘能力和稳定性能能够满足更高的作业需求。
价格因素：
- 一般来说，日立1200履带挖掘机的价格会高于晋工915履带挖掘机，因为其在性能、品牌影响力和制造成本等方面都占据优势。
综上所述，无法直接判断晋工915履带挖掘机和日立1200履带挖掘机哪个更好，因为它们各自具有不同的优势和适用场景。在选择时，需要根据实际使用需求、工作环境、预算等因素进行综合考虑。如果更看重性价比和耐用性，晋工915履带挖掘机可能是一个不错的选择；如果需要处理更复杂的挖掘任务且对性能有更高要求，那么日立1200履带挖掘机可能更适合。
