中联重科155履带挖掘机和山推680履带挖掘机各有优势，具体哪个更好需要根据实际使用需求、性能参数、用户口碑及市场反馈等多方面因素进行综合考虑。以下是对两款挖掘机的详细分析：
中联重科155履带挖掘机
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性能参数：
- 中联重科ZE155E-10履带挖掘机属于中型挖掘机，适合通用型工况。其发动机通常采用康明斯等品牌，性能稳定可靠。
- 工作重量约为14600kg，铲斗容量在0.6-0.65m3之间，行走速度可达5.3/3.0km/h，回转速度为13rpm等，这些参数表明其具有较好的作业效率和灵活性。
- 环保型设计、操作舒适、造型美观大方，以及更强劲的回转扭矩等，都是其优势所在。
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用户口碑：
- 中联重科作为国内工程机械行业的领军企业之一，其产品在市场上享有较高的知名度和良好的口碑。用户普遍反映中联重科的挖掘机性能稳定、操作简便、售后服务完善。
山推680履带挖掘机
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性能参数：
- 山推SE680LC-10W履带挖掘机属于大型挖掘机，适用于矿山等重型工况。其发动机采用潍柴WP15H高功率定制发动机，动力强劲。
- 铲斗容量在3.6~4.5m3之间，操作重量可达66000-69000Kg，具备大扭矩、低转速、低油耗的特点，且同吨位对比下油耗可降低15%以上。
- 采用全电控正流量系统、发动机—主泵—主阀联合优化调试等技术，使得整机操控协调性更好，作业效率更高。
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用户口碑：
- 山推挖掘机在市场上也享有较高的声誉，特别是在矿山等重型工况下表现出色。用户反馈其挖掘机动力强劲、高效低耗、驾驶舒适，且售后服务体系完善。
综合对比
- 适用性：中联重科155履带挖掘机更适合通用型工况，而山推680履带挖掘机则更适用于矿山等重型工况。
- 性能：两款挖掘机在各自领域均表现出色，中联重科注重环保、舒适性和操作简便性；山推则更强调动力强劲、高效低耗和操控协调性。
- 用户口碑：两者均享有良好的用户口碑，但具体评价可能因使用场景和个人需求而有所不同。
结论
因此，无法简单地判断中联重科155履带挖掘机和山推680履带挖掘机哪个更好。在选择时，建议根据具体的使用需求、工况环境、预算以及品牌偏好等因素进行综合考虑。如果需要在通用型工况下作业，且注重环保和舒适性，那么中联重科155履带挖掘机可能是一个不错的选择；而如果需要在重型工况下作业，且对动力性能和操控协调性有较高要求，那么山推680履带挖掘机可能更适合您的需求。
